Petit Roy

Chorey-lès-Beaune

Seiichi Saito Wang est né en Chine, il a grandi au Japon. Sa passion pour le vin l’amène en France, à Beaune où il se forme à l’œnologie à partir de 2005. Puis il travaille pour de grands noms de la région comme Rousseau et Leflaive, et en 2016 installe son propre domaine à Chorey lès Beaune.

Sa philosophie du vin mêle simplicité et rigueur, pour lui le vin doit être le plus naturel possible. Ses 2 hectares de vignes sont cultivés en biodynamie, il intervient le moins possible dans la vinification. Ses vins d’une grande précision ont rapidement suscité de l’intérêt.

Petit Roy