Collection: Alex Foillard

Villié-Morgon

Alex Foillard a passé son enfance au cœur du domaine de ses parents Agnès et Jean, dans le Beaujolais. Plus tard, il s’est formé à l’œnologie à Beaune après des études d’agriculture, puis il a voyagé en Australie, au Japon. En 2016 il a installé son domaine propre de 2 hectares sur les terroirs de Brouilly et Côte de Brouilly, qu’il a immédiatement convertit en agriculture biologique.

Tout en prenant son envol, ce jeune vigneron perpétue la philosophie héritée de son père, avec lequel il exerce encore : beaucoup de travail, d’observation, d’accompagnement dans la vigne, peu d’intervention en cave. Vinifications naturelles, levures indigènes, aucun vin n’est filtré. Un petit domaine en plein devenir.